Die Rebsorte Pinot Grigio stammt aus der großen Burgunderfamilie, gilt als einer der edelsten Weißweine überhaupt und gibt im Südtiroler Unterland vollmundige, extraktreiche Weißweine. Die Burgundersorten sollen von Erzherzog Johann von Österreich 1852 erstmals in Südtirol kultiviert worden sein und prägen seither neben den autochthonen Rebsorten den Südtiroler Weinbau. 

Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe.

Auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln, voller, harmonischer Körper, trockener, vollmundiger Geschmack, weicher, runder Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch.

Herrlich!