translation missing: de.products.product.zoom Sauvignon Blanc Qba - Weingut Schwedhelm
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Sauvignon Blanc Qba - Weingut Schwedhelm

€14,00

 

Kaum etwas entfaltet so viel Kraft wie eine Vision, die rigoros in die Tat umgesetzt wird. Erst recht nicht, wenn hinter ihr zwei Brüder stehen. Seite an Seite, standhaft und zu allem entschlossen. Stephan und Georg Schwedhelm arbeiten nach der Übernahme des elterlichen Weinguts hartnäckig daran, das Zellertal wieder an die Spitze zu bringen. Mittlerweile wurde auch die Winzerelite auf das Zellertal aufmerksam, die das Potenzial der Region erkannt hat. Die Schwedhelms räumten mit der Vergangenheit des Tals kompromisslos auf und ihre Weine spiegeln diese Eigenständigkeit im besten Sinne wider. Sie versuchen gar nicht in ein Raster zu passen. Sie schmecken einfach nach dem Zellertal. Die kargen, massiv von Kalkstein und Ton durchzogenen Böden sorgen für einen kühlen, mineralischen und strahlend klaren Stil, sozusagen das Montrachet Deutschlands. Alle Rebstöcke stehen auf reinem Südhang mit bis zu 35 Grad Neigung und tanken ausgiebig Sonne. Das gibt den Weinen eine ausgereifte Fruchtaromatik und ausreichend Kraft und Fülle. Selten trifft man auf eine Kollektion, in der jeder einzelne Wein die Vision seiner Schöpfer so klar zum Ausdruck bringt.

 

Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der Most in Edelstahl und Holzfässern vergoren. Am Ende der Gärung schließt sich eine Batonnage an, die dem Wein eine komplexere Struktur verleiht.

Am Anfang erhält man den typischen Charakter von Sauvignon Blanc mit all seinen grünen Aromen wie Stachelbeere und Paprika. Am Gaumen entwickeln sich starke Aromen von Passionsfrucht, die lange in Erinnerung bleiben. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischem Druck verleihen ihm eine besondere Spannung.

Herrlichkeit!

Jahrgang

2020

Säure 6,1 g/l
Restzucker 4,9 g/l
Ort/Lage

Pfalz / Deutschland

Rebsorte  Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung

Trocken

Alkohol

12 %

Allergene

Enthält Sulfite

Sauvignon Blanc Qba - Weingut Schwedhelm

€14,00