translation missing: de.products.product.zoom Tecum Pinot Bianco Risvera Magnum - Castelfeder
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Tecum Pinot Bianco Risvera Magnum - Castelfeder

€55,00

TECUM, lat. „gemeinsam“ ist der Ausdruck von Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz - ein Wein gemacht nach dem Geschmack der Winzerfamilie Giovanett. Der mineralisch kühle Weißburgunder wächst auf kargen Dolomitböden im höchstgelegenen Hof einer ausgewählten Einzellage in Buchholz auf über 600m Meereshöhe. Aus vollem Respekt vor seinem Terroir und dem natürlichen Zyklus der Rebe reift er 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass, danach 12 Monate in der Flasche für eine natürliche Stabilität und komplexe Aromenvielfalt. Zur Förderung der Lagerfähigkeit wird Tecum nur in Großflaschen gefüllt. „N.D.T“ steht für die Philosophie des Weines: „niente di troppo“, „von nichts zuviel“.

Handlese, 12 h Kaltmazeration, alkoholische Gärung im Edelstahltank, 12 Monate Lagerung auf der Feinhefe im Fuder, 12 Monate in der Flasche. 

Leuchtend hellgelb in der Farbe, floral und feinfruchtig in der Nase. Gut strukturiert, harmonisch und ausgeglichen, voll aber doch jugendlich frisch und unverkennbar elegant.

Abfüllung nur in Magnum Flaschen.

Wahnsinnig Herrlich!

Jahrgang

2017

Säure 5,9 g/l
Restzucker 1,9 g/l
Ort/Lage

Südtirol / Italien

Rebsorte  100% Pinot Bianco

 

Geschmacksrichtung

Trocken

Alkohol

13,5 %

Allergene

Enthält Sulfite

Tecum Pinot Bianco Risvera Magnum - Castelfeder

€55,00