Der Wein reift im Barrique und wird aus nach Süden ausgerichteten Trauben gewonnen, die ihm eine hervorragende Struktur und eine längere Haltbarkeit verleihen.  Gärung für 6-7 Tage in Stahltanks mit...

Ein italienischer König. Also nicht so wie der aus dem Allgäu, sondern einer aus Wein.Macht Sinn oder? Der Barolo jedenfalls schon. Er duftet fruchtig und blumig und erinnert an Veilchen,...

Köstlicher Berglikör aus Trentiner Milch, Eigelb und Rum. Der Bombardino schmeckt kalt, kann jedoch auch erwärmt und mit einem Häubchen Schlagsahne und bitterem Kakaopulver serviert werden. Ideal auch zu Eis...

BIO is heutzutage auch herrlich! Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur....

Als mein bester Freund letztes Jahr seine Vision für Plastikfreie Berge vorgestellt hat, ist er zuvor auf mich zugekommen und meinte: "Monsieur Berschhh auf dem Event gibt es im Anschluss...

Der Ramione ist ein Sizilianischer Rotwein im Französischen Stil. Kleines Familiengeführtes Weingut auf Sizilien mit einem Hang zu Bioweinen. Lese in den kühlen Morgenstunden, Selektion schon im Weinberg, nochmalige Selektion am...